Kuidas kala praadida

Kala küpsetamise õppimine pakub kokkadele südametervislikku viisi maitsmiseks, helvestatud kala .

Kuumuta broilerit

Kuumuta broilerit
Asetage oma ahjuraam broilerist umbes 10 tolli (10 tolli) kaugusele.
Kuumuta broilerit
Asetage alusele raske metallist küpsetuspann. Võite kasutada ka ahjuga kaasas olnud broileripanni.
Kuumuta broilerit
Lülitage broiler sisse. Mõnes retseptis täpsustatakse, kas peaksite kasutama seadet “kõrge” või “madal”. Kala peab kõrge kuumuse käes kiiresti küpsetama, seega kasutage seadet „kõrge”, kui pole teisiti öeldud.

Valmista kala

Valmista kala
Hõõruge alumiiniumfooliumitüki tuhm külg 1/4 kuni 1/2 tl oliiviõliga. Kalorite säästmiseks võite selle asemel pritsida fooliumit keedupritsiga. Õli fooliumile hõõrumiseks võite kasutada kas oma käsi või kondiitritoodete pintslit.
Valmista kala
Asetage oma kala fooliumitükile. Kui kaladel on nahk, peaks nahapool olema fooliumiga kontaktis ja liha pool olema ülespoole.
Valmista kala
Maitsesta kala. Hea põhimaitseainena kasutage 1/4 tl soola ja 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart. Täiendava maitse saamiseks võite lisada ka prits värske sidrunimahla.

Keetke kala

Keetke kala
Pange paar ahjukinda, avage ahjuuks ja tõmmake välja nii rack kui ka kuum pann. Peaksite hoidikut piisavalt välja tõmbama, et saaksite kala hõlpsalt pannile asetada, kuid mitte nii palju, et te selle eemaldaksite.
Keetke kala
Libistage foolium ja kala kuuma panni peal. Võib-olla soovite fooliumi servad üles keerata, nii et mahlad ei valaks küpsetuspannile ja ei põleks; see säästab ka teie puhastusaega.
Keetke kala
Sulgege ahjuuks kohe.
Keetke kala
Hauta kala. Eeldatavasti küpsetage kala umbes 5–7 minutit iga tolli paksuse kohta. Põletuse vältimiseks kontrollige aga kalu sageli.
Keetke kala
Eemaldage küpsetuspann ja kala ahjust ning asetage kala (kui see on endiselt fooliumil) kas oma leti või pliidi peal. Enne fooliumist lahti laskmist laske sellel umbes minut istuda ja puhata.
Keetke kala
Eemaldage kala spaatli abil fooliumist. Peate kasutama kõige laiemat spaatlit, mis teil on, et kala pannilt eemaldamisel ei kukuks laiali. Kui kasutasite kalu, mille nahk oli ühel küljel, võite sel hetkel liha spaatliga hõlpsalt nahast eraldada.
Keetke kala
Plaadige kala ja serveerige.
Keetke kala
Valmis.
Mis temperatuuril ma kala praen?
Paisumine sarnaneb grillimisega, ainult ülalt, mitte alt. Enamik katla seadistusi lülitavad elemendi sisse ja jätavad selle sisse, just nagu grillist eralduv kuumus püsib. Kuid enamik ahjusid lülitab elemendi välja, kui temperatuur on jõudnud maksimumini, mille jaoks ahi on seatud (450–500 kraadi). Sellepärast soovitatakse küpsetades jätta uks veidi lahti, et värske õhk saaks ahju, nii et element jääb sisse.
Millisel temperatuuril kala küpsetan?
Kala saab küpsetada igal temperatuuril. Loomulikult, mida madalam on temp, seda kauem peab see keetma. Kõrgemad tempod küpsevad kiiremini, kuid kui te pole ettevaatlik, on lihtne üle küpsetada. Vaadake seda wikiHow artiklit kala küpsetamise kohta, kuidas leida 4 viisi selle tegemiseks.
Millised on apelsinikare lehed?
Need juhised kehtivad kõigi kalade, sealhulgas karekala puhul.
Kalade tacossi valmistamiseks siigiga hõõruge kala taimeõli ja maheda tšillipulbriga, enne kui seda praadida. Kuni kala keeb, tükeldage 2 kurki, 1/2 tassi (45 grammi) koriandrit ja 1 teie valitud kuum tšilli pipar. Segage köögiviljad ja koriander ning lisage sellele 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla. Kui kala on jahtunud, helvestage see väikesteks tükkideks. Serveerige kala maisitortiljades koos köögivilja- ja cilantro-lisandiga.
Enne kala küpsetamist segage 1 kilo (0,5 kilogrammi) viilutatud tomateid 2 spl kappari ja kuubikuteks lõigatud punase sibulaga. Lisage tomati-, kappari- ja sibulasegule 1/2 teelusikatäis oliiviõli ja jagage segu kala peale ja peale. Seejärel pange kala lahti.
Vältige kastmete, õli või marinaadi valamist kala peale selle küpsetamise ajal, kuna koostisosad põlevad kergesti.
punctul.com © 2020